Je cultive des chicons bio dans ma cave.
La plupart des chicons en vente dans les grandes surfaces sont amers mais ceux que tu vas faire pousser chez toi seront bien meilleurs, croquants à souhait et même un rien sucrés… Tu n’as pas de jardin ? Ça tombe bien, il n’en faut pas !
Achète en jardinerie des racines de chicons (on appelle ça des « griffes »). Range-les debout, bien serrées, dans un bac en plastique. Recouvre-les de terre et arrose. Ferme la caisse à l’aide d’un plastique noir (genre sac poubelle) et range-la dans un endroit sombre et tiède (la cave si elle n’est pas trop froide, le grenier s’il n’est pas trop chaud…).
Humidifie la terre de temps en temps et, au bout de trois semaines, récolte tes premiers chicons bio, cultivés sans engrais ni pesticides !